사람은 주민등록번호가 13자리이듯, 소에게 주민등록번호는 12자리입니다. 그 12자리는 주민등록번호 대신 쇠고기 개체번호라고 불리지요. 이 개체번호는 송아지가 태어나자마자 바로 귀에 부착되어 도축, 가공, 포장처리, 판매까지 계속 붙어다니며 주민등록처럼 이력이 한눈에 쫙 나오게 됩니다.
쇠고기 이력추적제를 하게 된 목적은 쇠고기를 먹다가 어떤 문제가 생겼을 때 그 이력을 추적하여 어느 과정에서 잘못되었는지 파악하는데에 있지만, 그 외에 여러가지 효과를 거두어내고 있습니다.
한우 맞아?
요즘 길을 가다가 심심치 않게 보게 되는 간판이 '한우 제일 싼 곳', '1등급 한우만 사용합니다'라는 문구죠? 하지만 먹으면서도 드는 의문이 "이거 정말 한우 맞아?"라는 것입니다. 미국산 쇠고기가 판매가 되고 있는 현재 어떤 것이 미국소이고 어떤 것이 한우인지 알 수가 없습니다. 눈으로 보아서는 전문가가 아닌 이상 판별하기 힘들죠.
우선 한우인지 아닌지 확실하게 알 수 있게 되는데요, 쇠고기 이력추적 과정 속에 DNA 동일성 검사가 계속 되기 때문에 속일 수도 없고, 한우가 아닌 것은 이력 추적 자체가 안되기 때문에 이력 추적 개체번호가 붙어있는 고기는 무조건 한우라고 보시면 됩니다.
정육점에서도 확인이 가능하기 때문에 속지 않고 살 수 있다는 장점이 있습니다. 광우병이 우려되는 미국산 쇠고기를 먹지 않을 수 있는 방법도 바로 이 쇠고기 이력추적제이지요. 수입산은 기본적으로 이력추적이 되지 않습니다. 이력추적이 된다고 해도 원산지가 외국이라면 수입산인지 아닌지 알 수 있겠지요?
한우가 좋은 이유가 아시죠? 한우는 우리나라 기후와 토양에 맞게 오랫동안 최적화 되어왔기 때문에 우리 나라 사람에게 가장 좋은 성분들을 지니고 있습니다. 즉, 기후와 토양에 맞는 면역 성분을 갖추게 되었고, 그 면역 성분을 가지고 있는 고기를 먹게 되면 우리나라 사람에게 딱 맞는 면역력을 제공해주기 때문에 한우는 우리나라 사람에게 가장 좋은 음식입니다. 괜히 신토불이라는 말이 있는 것이 아니겠지요?
이 외에도 한우의 장점은 많이 있겠지만, 한우를 먹고 싶어도 판별할 수 있는 방법이 없기 때문에 한우인줄 알고 먹은 고기가 모두 수입산일 수도 있는 피해를 입고 있습니다. 이런 피해는 이제 더 이상 없을 것 같은데요, 쇠고기 이력추적제에 대해 조금만 관심을 가지면 장사꾼들의 속임수에서 빠져나올 수 있을 것 같습니다.
핸드폰으로 검색?
6626(육육이육) 이 번호는 쇠고기 이력추적을 할 수 있는 번호입니다. 6626을 누르고 네이트나 인터넷 버튼을 누르면 이력추적을 바로 실행할 수 있지요. 번호도 외우기 쉽지요? 육육(고기, 고기) 이(이력제) 육(고기) 이렇게 외우면 잊지 않을 것 같아요.
6626에 연결한 후 정육점에서 구입하려는 쇠고기의 개체식별번호 12자리를 입력하면 그 이력을 자세하게 볼 수 있습니다. 고기의 등급까지 한눈에 볼 수 있어서 정육점에서 속이는 지 안 속이는지도 알 수 있지요. 정육점 자체내에 컴퓨터를 마련해 둔 곳도 있어서 이력을 쉽게 추적할 수 있습니다.
이력추적제가 어떻게 시행되고 있는지 직접 추적을 해 보았는데요, 이력추적제는 크게 사육단계, 도축단계, 가공단계, 판매단계로 나뉘어집니다. 오늘은 우리에게 직접적인 판매단계와 그 근원인 사육단계를 따라 추적을 하고 다음 번 글에서 도축단계와 가공단계를 추적하여 이력추적제의 모든 과정을 직접 추적을 해 보도록 하겠습니다. 직접 이력추적제를 추적해본 결과 한우를 먹고 싶으면 반드시 쇠고기 이력추적을 해 보아야 한다는 것이고 이 제도가 믿고 안심할만 하다는 것이었습니다
그럼 판매단계를 한번 살펴보겠습니다. 다녀온 곳은 삼성동에 있는 현대백화점입니다.
그리고 옆 쪽에 보면 계산이 되면서 동시에 생산이력 추적을 한 화면이 보여집니다. 현대서산농장에서 사육을 하고, 한냉중부에서 도축되었으며 포정유통에서 가공이 되었네요. 등급은 1+B임 또한 알 수 있습니다. 이런 정보는 아까 위에서 본 핸드폰에서 6626을 통해 동일하게 볼 수 있습니다.
그 다음으로는 좀 전 이력추적에서 나왔던 서산농원을 다녀왔습니다. 이곳은 사육단계로서 이력추적시스템의 가장 첫단계이기도 하죠.
이 귀표는 송아지가 태어나고 2,3일이 지나면 바로 달아줍니다. 귀를 뚫어서 달아주는데요, 한번 보실까요?
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이런게 있었군요. 좋은 정보 감사합니다 ^^
감사합니다. 초록누리님 ^^