TV익사이팅

오빠밴드의 기자간담회를 다녀왔다. 벌써 2주전인데 어제 특집으로 방영되어서 방송 시청 후기를 남겨보려 한다. 오빠밴드에서 연락이 온 것은 3주전이다. 블로그의 글을 보고 작가분들께서 연락을 주었다. 개인적으로 매우 고무되는 일이었다. 방송국 구경을 별로 못해본 것도 있지만, 블로그의 영향력을 실감할 수 있었기 때문이다. 블로거는 기자라기보다는 일반 시청자에 가깝다. 직업과도 전혀 상관없고, 연예인이 되고 싶었다거나, 기자가 되고 싶었던 적도 없었는데, 블로그로 인해 이런 기회를 얻게 된 것은 내가 잘나서가 아니라 블로그가 미디어의 역할을 하고 있다는 뜻이기도 할 것이다.

오빠밴드의 기자간담회는 매우 야심찬 프로젝트였다. 아무 것도 모르고, 그냥 블로그에 쓰듯 쓰면 되겠지 싶어서 간담회에 다녀온 후 포스트를 했는데 작가분에게 연락이 왔다. 내가 올렸던 기자송 동영상이 문제가 되었던 것이다. 이번 기자간담회가 특별 기획으로 한 주 미뤄졌고, 특별 기획으로 가기 때문에 동영상을 미리 공개하면 안된다는 것이었다. 곰곰히 생각해보니 당연한 것이었는데, 아마추어의 실수였다.


우여곡절 끝에 쓴 오빠밴드 기자간담회에 관한 글이 메인에도 노출이 되어 그나마 다행이다 싶었다. 이제 난 완전히 오빠밴드팬이 되어버린 듯 하다. 아마도 많은 블로거나 시청자들이 아직은 오빠밴드에 대해 미심적어 하겠지만, 일밤의 변화가 예감되었기에 거기에 나는 기대를 걸어본다.

일밤에서 우결이 떨어져나갔다. 토요일로 옮기고 성공적으로 안착을 하였다. 스타골든벨과 스타주니어쇼 붕어빵이 경쟁 프로그램인데 그나마 야구 중계로 인해 붕어빵은 안했으니 우결이 안착한 것은 어찌보면 당연한 것일수도 있다. 우결의 실패 요인은 소통이었다. 그들만의 리그를 만들어버린 우결은 결국 매력을 잃어버리고 말았다.

일밤의 다른 프로그램들도 소통은 무시한 체 꽉 막힌 프로그램만 만들어내었다. 그리고 패떴이 그걸 따라하기 시작했다. 원래부터 그랬긴 했지만, 패떴의 소통은 귀머거리, 벙어리, 장님과 흡사했다. 그런 와중에 1박 2일은 소통을 시도했다. 버라이어티에서 소통은 매우 당연한 것이지만, 경쟁 프로그램에서 소통을 무시하다보니 소통에 초점을 맞춘 1박 2일은 차별화를 이루어내었다. 시청자를 아예 프로그램 안으로 끌어들이더니 어제도 외국인을 끌여들여 국제적인 소통을 시도하고 있다.


그리고 이제 일밤이 소통이 불가한 우결을 과감히 버리고, 오빠밴드를 소통의 장으로 만들어가고 있다. 그 변화는 매우 미미한 것 같지만, 오빠밴드를 일밤 전체 스페셜로 만들어버릴 정도로 일밤이 오빠밴드에 매우 큰 기대를 하고 전폭적인 지원을 하고 있다. 그리고 나 또한 그 변화에 힘을 실어주고 싶다.

저번 글에서 기자들끼리 짜고 하는 것이 아니냐고 댓글에 다신 분들이 계신데, 실제로 참석해본 결과 100% 리얼이며, 방송에 나온 기자들의 반응과 질문, 표정들은 모두 100% 리얼이었다. 질문도, 답변도 모두 리얼로 진행되었고, 그대로 방송되었다. 편집은 전체적인 내용을 잘 담아내어 그대로 보여주었다. 방송을 보고 편집을 한 PD의 중요함을 알게 되었다. 매우 긴 시간동안 진행이 되었는데, 그 많은 내용들 중 흐름을 깨지 않게 핵심적인 것만 골라서 편집을 하였다. 왜곡되거나 유리한 쪽으로 편집된 것이 전혀없이 전체적인 분위기를 잘 방영하였던 것 같다.

이제 오빠밴드에게 필요한 것은 무엇일까? 그것은 진정성이 아닐까 싶다. 오빠밴드에게 시청자들이 드는 의문점들은 음악성이나 예능보다 진지함에 집중되어 있다. 얼마나 진지하게, 진심으로 오빠밴드에 임하느냐가 시청자들이 오빠밴드를 받아들이고, 안 받아들이고의 결정적 포인트가 될 것이다.

음악성에만 치중하면 재미가 없다며 외면할 것이고, 예능에만 치중하면 오짜밴드라고 외면할 것이다. 음악과 예능 사이에 외줄타기를 하고 있는 것 같다는 탁재훈의 말도 일리는 있지만, 좀 더 본질적으로 이 둘을 모두 취하고 해결할 수 있는 방법은 진정성이다.


'연예인이 밴드를 한다.' 가장 첫번째 드는 의문은 그 바쁜 연예인들이 밴드를? 시간이 돼? 일 것이다. 방송에는 나오지 않았지만 실제로 기자들 중 같은 질문을 한 사람이 있었다. 그에 대한 답변은 두루뭉실 하였는데, 탁재훈이 지각하지 않겠다는 코믹으로 마무리지었었다. 하지만 이것은 오빠밴드에게 핵심적인 질문이다.

몇 주 전 신동엽이 밤을 세서 베이스 연습을 하는 모습을 보여준 적이 있다. 오빠밴드에게 원하는 모습은 바로 그런 모습이다. 멤버 모두가 밴드에 올인을 해야 한다. 그렇지 않다면 오빠밴드는 시청자들에게 그저 쇼일 뿐이고, 그들만의 리그가 되어버린다. 진지한 연습을 통해 실력이 느는 것이 보였을 때 시청자들은 진심을 느끼고 반응하기 시작할 것이다.

진지하고 진심인 오빠밴드의 모습 속에서 캐릭터도 만들어지는 것이고, 어울리지 않을 것 같은 그 모습에서 웃음도 나오는 것이다. 웃음을 잃어버린 개그맨이 된 신동엽은 그 캐릭터 자체가 웃기다. 마치 무한도전에서 웃기는 것 빼고 다 잘하는 정형돈같이 말이다. 여러 스케줄로 인해 바쁘겠지만, 오빠밴드는 성장 프로그램이다. 지금은 오짜밴드, 혹은 오합지졸일지 몰라도, 회가 거듭할수록 오빠밴드가 되어가는 모습을 보여주어야 하고, 그러기 위해서는 진짜 실력이 향상되어야 할 것이다.


그것이 기존의 가수들이었다는 이유 때문이 아니라 열심히 연습한 결과로 나왔을 때 의미가 있고, 소통이 있고, 문화가 있고, 시청률이 있을 것이다. 솔직히 가수보다 개그맨이나 배우들을 모아 오빠밴드를 만들었다면 더 큰 반응을 얻었을 것 같다는 생각도 든다.

그럼에도 오빠밴드가 기대가 되는 이유는 언제든 소통을 할 자세가 되어있고, 변화하려는 열정이 보이기 때문이다. 무엇보다 재미있다. 1박 2일과 겨룰만큼은 아직 아닌 것 같지만, 적어도 패떴과는 겨루어 볼 만 하다. 유재석과 강호동 혹은 이경규가 버티고 있는 황금 시간대에 오빠밴드가 이런 활약을 해 준다는 것만으로도 매우 고무적인 일일 것이다. 앞으로 새로운 예능의 장르를 개척하며, 음악계에도 신선한 충격을 주는 그런 오빠밴드가 되길 기대해본다.

엣지있는 김혜수의 연기가 물이 올랐다. 스타일의 스토리상 주인공은 신데렐라 및 캔디 캐릭터인 이지아이겠지만, 선덕여왕이 미실의 선덕여왕이 되었듯 스타일은 김혜수의 스타일이 되어가고 있다. 김혜수의 관능적이고 도발적인 모습은 타짜에서의 정마담을 뛰어넘는 모습이다. 타짜에서도 그렇게 비중이 있지 않은 정마담역을 '나 이대 여자야' 대사 하나로 제일 기억에 남는 캐릭터로 만들어버린 김혜수의 포스는 스타일에서도 어김없이 드러나고 있다.

팜므파탈적인 매력을 듬뿍 발산하고 있는 김혜수는 이지아와-주인공임에도 불구하고 어중띤 캐릭터로 헤매고 있는- 상반적으로 자신의 매력을 한껏 발산하며 주인공의 포스를 내뿜고 있다. 처음부터 스타일은 이렇게 흘러가도록 예정되어있었는지도 모르겠다.

캐스팅으로만 보아도 김혜수와 이지아의 갭이 너무도 크기 때문이다. 김혜수가 작품 선택을 했을 때에는 그만한 이유가 있지 않았을까. 오랜만에 TV를 통해 연기를 펼치는 김혜수는 심사숙고 끝에 박기자역을 수락하였을 것이다. 그녀가 이서정역을 맡지 않은 이유는 그 역할이 주인공일지라도 김혜수만의 매력을 담을 수 없는 캐릭터였기 때문이었을 것이다. 그리고 김혜수는 박기자를 스타일의 주인공으로 만들어버렸다.

스타일의 편집장이 되어버린 박기자는 이제 본격적으로 주도적인 스토리를 진행시키며 서우진을 정복하고, 김민준을 함몰시켜 팜므파탈의 절정을 달릴 것이다. 물론 스토리상으로 결국 박기자는 이서정에게 모든 것을 빼앗기며 끝이 나고 말겠지만, 박기자의 포스는 드라마를 견인해나갈 것이다.

원래는 박기자가 악독한 악녀의 모습으로 이서정을 괴롭히는 모습으로 그림이 그려져야 했겠지만, 박기자의 모습은 악녀라기보다는 빠져나올 수 없는 강한 매력을 가진 팜므파탈에 가깝다. 그 아래 쓰러져가는 서우진과 김민준을 보며 더욱 큰 매력을 느끼게 된다. 그렇기에 이서정이란 역할은 주인공임에도 불구하고 거의 존재감이 없다.



그럴 수 밖에 없는 것은 아마도 연기에 대한 열정의 차이가 아닌가 싶다. 어제 방송에서 이서정은 변화를 다짐하며 헤어스타일과 화장을 바꾸려 한다. 하지만 헤어스타일은 똑같았고, 화장도 변함이 없었다. 원래 스토리가 그렇게 흘러가는 것인지 모르겠지만, 안그래도 존재감이 없는 캐릭터에 변화를 주기 위해서는 과감함이 필요했던 장면이었다. 반면 박기자는 서우진에 의해 옷이 다 찢겨나가는 장면도 김혜수만의 포스로 부각시키며 파격적인 모습을 보여주었다. 매번 변하는 화려한 옷과 악세사리도 김혜수만이 소화할 수 있는 모습이 아닐까 싶다. 캐릭터가 원래 그렇다고 반문할지 모르지만, 드라마와 영화 타짜를 비교해보면 그런 모습을 쉽게 소화해낼 수 있는 여배우는 김혜수가 유일하다고 할 수 있을 것이다. 그 차이는 캐릭터에 대한 이해도와 프로적인 열정과 자신감이라 생각한다.


스타일의 이상한 설정과 스토리 전개에도 불구하고 빛을 발할 수 있다면 아마도 김혜수의 역할이 가장 크지 않을까 싶다. 스타일의 새로운 캐릭터를 만들어내고 있는 김혜수가 스타일의 진정한 주인공인 것 같다. 앞으로도 스타일에서 김혜수의 열정과 매력을 한껏 느끼고 싶다.

무한도전 길과 노홍철의 핑크빛 연애로 인해 여자 게스트에게 치근덕 대던 캐릭터가 이제는 힘들어지지 않을까 하는 글을 썼었다. (2009/08/08 - [채널1 : 예능] - 핑크빛열애, 노홍철과 길에게 치명적인 이유) 하지만 이번 무한도전을 통해 길과 노홍철의 캐릭터의 나아갈 방향을 확실하게 보여준 듯 하다. 그것은 바로 이간길과 사기꾼 노찌롱 캐릭터이다.

무한도전 동거동락 서바이벌 게임의 두번째 방송은 매우 충격적이었다. 정형돈에 이어, 정준하, 박명수까지 탈락을 함에 따라 무한도전이 아닌 동거동락이 되어버렸기 때문이다. 과연 방송이 될 수 있을까 싶을 정도로 무한도전의 멤버들이 대거 빠지는 바람에 걱정이 되었지만, 역시 기우였다. 오히려 더 신선하고 재미있었던 것 같다.

유재석은 MC라 게임에 참석하지 못하고, 전진은 아파서 참여하지 못했다. 그리고 정준하, 정형돈, 박명수는 서바이벌에서 탈락한 상태에서 남은 멤버는 노홍철과 길 뿐이었는데, 무한도전 멤버답게 잘 생긴 팀과 못 생긴 팀에서 가장 핵심적인 역할로 큰 재미를 주었다.


길은 이간길의 역할을 톡톡히 했다. 놀러와에서부터 이간길 캐릭터를 쭉 밀고 있지만, 무한도전에서 최고의 빛을 발하고 있는 것 같다. 못생긴 팀은 저녁을 획득하지 못하여 칡을 캐러 산 속으로 들어간다. 때마침 배탈이 나서 삽을 들고 으슥한 곳으로 갔던 박휘순이 타겟이 되었다. 길은 멤버들을 모아놓고 누구를 빼야 할 지에 대해 멤버들의 심중을 들으며 박휘순으로 몰고가는 추세가 되자, 쇄기를 박기 위해 거짓말을 늘어놓기 시작한다.
서바이벌로 매우 예민해져 있는 상황에서 박휘순이 그 전 게임을 할 때 혼자 카메라 앞에서 개그를 쳤다고 이간질을 시킨 것이다. 실제로 박휘순은 카메라는 커녕 열심히 노를 젓고 있었다. 길은 기회를 놓치지 않고 박휘순을 놓고 이간질을 하여 이간길의 캐릭터를 확실히 만듦과 동시에 시청자에게 큰 웃음을 주었다.

바로 이어서 잘생긴 팀에서 노홍철이 사기를 치는데 일조를 한다. 역시 타겟은 박휘순이었다. 칡을 캐러 간 다른 멤버와 달리 일을 마치고 못생긴 팀 진영으로 온 박휘순은 잘 생긴 팀에서 참치와 김치를 굽자 한 입 얻어먹을 요량으로 여러가지를 도와준다. 그 와중에 노홍철은 참치캔 하나를 목장갑 속에 숨겨 던져넣고 배정남을 꼬셔서 박휘순을 모략한다. 갑자기 횃불을 들고 못생긴 팀 멤버들을 마중나가는 박휘순을 보며 갑자기 참치캔 하나가 없어졌다고 하면서 그 범인으로 박휘순을 몰아넣은 것이다.


상대편인데다가 갑자기 멤버들을 마중나간다고 하고, 아부를 떨었던 모든 상황이 박휘순에게 불리하게 돌아가면서 참치캔을 훔쳐간 범인은 영락없이 박휘순이 되었다. 이 모든 것은 노홍철의 전략이었고, 사기였다. 그와 한패가 되었던 배정남은 노홍철의 보호도 받지 못한 체 탈락을 하게 되고 만다. 무한이기주의의 작은 악마 사기꾼 노찌롱의 캐릭터를 확실하게 구축함과 동시에 큰 웃음도 주었다.

이들 못지 않게 무한도전 동거동락편에 큰 기여를 한 사람은 바로 박휘순이었다. 길과 노홍철의 타겟이 되어 논란의 중심에 항상 서 있었을 뿐만 아니라 그동안 별 공적을 세우지 못하다가 상대편을 웃기는 게임에서 동공옹의 모습을 보여줌으로 파격적인 웃음을 선사했다. 눈을 감고 눈꺼풀에 눈을 그린 모양의 동공옹은 박휘순의 불쌍한 캐릭터와 합쳐지면서 소년명수 못지 않은 웃음을 주었다. 그나마 눈이 작아 눈을 감으나 뜨나 동공옹의 모습이 계속되어 배꼽이 빠지는 줄 알았다.

역시 길과 노홍철도 이 게임에서 포복절도할 모습을 보여주어 무한도전 멤버의 저력을 보여주었다. 동거동락이 3주째로 이어지며 300만원의 주인공은 다음 주에 알게 되겠지만, 정형돈과 정준하가 빠졌던 저번주의 우려와는 달리 기대 이상 재미있고, 신선했던 것 같다. 문제를 다 풀어야 탈출을 할 수 있는 다음 주의 패닉룸 또한 매우 기대가 된다.

MC몽의 인디언보이가 인종차별 논란에 휩싸였다고 한다. 음악방송에서도 상위권에 올라있는 인디언보이가 왜 갑자기 인종차별 논란에 휩싸였을까? 어렸을 적부터 인디언이라는 말을 사용해왔고, 인디언이 인종차별적인 단어라는 이야기는 별로 들어본 적이 없다. 최근들어 뉴스를 통해 알게 된 사실이지만, 너무 억지가 아닌가 싶을 정도로 억울한 면이 있다.

국내에서 인디언을 누가 인종차별적인 단어로 사용하고 있겠는가. 그렇게 따지면 흑인이나 백인 모두 인종차별적 단어일 것이다. 이런 얼토당토하지 않은 이야기들이 왜 갑자기 붉어진 것일까? 의문은 누가 이 문제를 제기했느냐에서 시작할 수 있을 것이다.

문제 제기의 발단은 대부분의 뉴스에서 '일부 네티즌'이라고 말하고 있다. 블로거 중에는 MC몽의 인디언보이가 인종차별이라 말한 포스트는 보지 못했다. 그렇다면 아마도 기사에 달리는 댓글 중 악플러들의 소행일 것이라 생각되는데, 그 댓글을 쓴 사람이 누구인지는 밝혀낼 수 없다. 미네르바처럼 아고라에 쓴 것도 아니고 댓글로 썼으니 말이다. 그렇다면 왜 MC몽의 인디언보이에 이런 구설수가 이슈로 오르고 있는 것일까? 나의 매우 주관적인 추측은 다음과 같다.


1. MC몽의 언플에 대한 사람들의 반감

MC몽의 인디언보이는 최근에 예능 프로그램이 끝나고 나서 나오는 엔딩 뮤직비디오에 무차별로 나왔다. 어떤 예능이 끝나든 마지막은 MC몽의 인디언보이였다. 게다가 때마침 1박2일에서 인디언보이를 배경음악으로 깔아주고, 아침 기상송으로 틀어주고, 길을 가다가 차 안에서 틀어주고, 이수근이 진흙탕에서 뒹굴 때도 무의식중인 것처럼 의식적으로 인디언보이를 불렀다. 그리곤 그 날 엔딩 비디오는 이수근의 뮤직비디오가 나왔다.

MC몽의 인디언보이는 유독 예능 프로그램에 집중하여 뮤직비디오를 틀어주었다 마케팅의 입장에서는 당연한 일이지만, 무엇이든 과유불급이다. MC몽이 예능인으로서 너무 오버하는 것이 오히려 독이되어 날아오듯, 이번 인디언보이의 마케팅 또한 너무 오버한 듯한 느낌이 강하다.


처음에는 "어? MC몽이 신곡을 냈내?" 하다가 다음에는 "아, 저 노래?", 그리고 또 나오면 "좋은데" 여기까지가 최적의 마케팅일 것이다. 그러나 또 나오면 "아, 또야?", 또 다시 나오면 "적당히 하지", 그리고 나서 또 나오면 "아, 짜증나네" 이런 부정적인 피드백이 나오기 마련이다. 아무리 좋아하는 음식도 계속 먹으면 물리듯 말이다.

그러다보니 전체적으로 부정적인 여론이 형성되기 시작했고, 그 와중에 어떤 네티즌이 꼬투리를 잡을 것이 없나 살펴보다가 "인디언"이란 단어를 포착하여 걸고 넘어진 것일수도 있다. 이에 같은 감정을 느꼈던 사람들도 동조하게 되면 그것이 이슈가 되고 논란이 되는 것이다.

2. MC몽의 노이즈마케팅


두번째로 생각이 드는 것은 이것이 노이즈마케팅은 아닐까 하는 생각이다. 노이즈마케팅은 말 그대로 잡음이 섞인 마케팅의 방법이다. 오히려 부정적인 면을 강조함으로 사람들의 이목을 집중시키고, 동정심을 유발시키는 고도의 마케팅 방법이다. 배수진을 쳐 놓는 매우 자극적인 마케팅 방법이기도 하다.

노이즈마케팅이 아닐까 생각하는 것은 이 논란의 시작이 "일부 네티즌"에게서 시작되었기 때문이다. 그 일부 네티즌은 누구든지 될 수 있다. MC몽이 될 수도 있고, 마케팅 담당자가 될 수도 있고, 사돈에 팔촌에 친구에 시촌일수도 있다. 즉, 노이즈마케팅을 염두해두었다면 얼마든지 만들어낼 수 있는 가상의 인물인 셈이다.

노이즈마케팅이 아니려면 인디언 보호 협회라든가, 직접 인디언이 나와서 문제를 제기했어야 옳다. 그래야 타당성이 있고 상식적으로 이슈가 된 것에 대해 이해할 수 있을 것이다. 하지만 일부 네티즌이란 말이 이런 노이즈마케팅의 가능성을 추측하게 만든 것이다.

이를 통해 얻을 수 있는 것은 무엇일까? 인디언보이의 과도한 언플에 대한 동정심을 유발할 수 있을 것이다. 누가보아도 MC몽이 억울하다. 인디언이라는 말을 사용한 것이 무슨 그리 대수라고 뉴스에 나올 정도로 이슈가 된단 말인가. 그리고 네티즌의 일부인 블로거들을 보면 인디언이란 단어가 인종차별적이라며 MC몽을 까는 글은 전혀 없다. 또한 이를 통해 나도 인디언보이에 대해 수없이 포스트에 단어를 나열하고 있다.

이 글을 보고 있는 분들 중에는 MC몽은 알지만 인디언보이에 대해 모르는 분도 계실 것이다. 그렇기에 인디언보이를 알리는데에 매우 효과적인 마케팅 방법이 되는 것이다. 노이즈마케팅의 가장 중요한 목적은 그 이름을 알리는 것이기 때문이다.

오늘 뉴스에 보니 MC몽이 연예인들에게 커플임을 공개하지 말라고 충고를 했다는 기사가 메인에 올랐다. MC몽이 여자친구를 공개해서 피해를 본 것은 커녕 이슈도 별로 되지 않았다. 그냥 잘 되었다라고 생각하고 마는 정도인데 최근들어 MC몽에 대한 이런 기사들이 자꾸 나오는 것을 보면 노이즈마케팅에 대한 생각의 비중이 더욱 높아지는 것 같다.

물론 이 모든 추측은 나의 주관적인 생각이기 때문에 정확한 사실은 아니다. 어차피 마케팅이라는 것은 걸리지 않으면 장땡이다. 그러나 마케팅임이 드러나면 오히려 안하니만 못한 것이 되어버린다. 어찌되었건 지금까지 인디언보이는 여러 음악 차트에서 상위권을 달리고 있고, 많은 사람들에게 알려지고 있다. 만약 MC몽이 '인디언보이'에 대해 매우 억울해 한다고 해도 , 전혀 그렇게 생각할 필요가 없다. 오히려 그 '일부 네티즌'분께 감사해야 하지 않을까 싶다. 의도하지 않았어도 노이즈마케팅 효과를 가져다 주었으니 말이다. 다만 우려되는 것은 1박2일에서 MC몽의 오버스런 인디언보이 홍보는 1박2일 전체적인 이미지에 타격을 입힐 수 있다는 것이다. 그리고 그것은 황금알을 낳는 거위의 배를 가르는 어리석은 행위임을 알아야 할 것이다.

식객에서 한우를 식재료로 요리 대결을 하는 장면이 나옵니다. 드라마 식객에서도, 영화 식객에서도 모두 나오죠. 최고의 요리를 만들기 위해서 최고의 식재료를 선별하고 확보하는 것이 가장 중요하다고 할 수 있습니다. 식객에서는 가장 좋은 소를 찾기 위해 백방으로 뛰어다녔고, 여물을 먹으며 주인의 사랑을 듬뿍 받고 자란 소가 최고의 식재료가 되지요. 특히 운반 과정이 중요한데 소가 스트레스를 받기 때문에 다리에 피가 나고 차에 부딪혀 다치면 육질도 떨어지고, 안 좋은 성분이 고기 곳곳에 스며들어 사람에게도 좋지 않습니다.

쇠고기 이력추적제는 식객에 나오는 소와 같이 우리의 입으로 들어가는 식재료의 안정성을 최우선으로 삼고 만든 제도입니다. HACCP 역시 이중, 삼중으로 이런 안정성을 확보하기 위한 제도이지요. 그렇기 때문에 최고의 식재료를 찾기 위해서는 바로 이 쇠고기 이력추적제와 HACCP를 살펴보면 될 것 같습니다.

마트에서 보통 양념육을 많이 파는데요, 혼자서 사는 사람들에게는 간편하게 요리할 수 있어서 많은 사랑을 받고 있지요. 마트에서 항상 저녁만 되면 떨이를 외치는 양념육 코너는 인기 만점입니다. 하지만 이 양념육은 이력추적을 할 수 없게 되어 있습니다. 쇠고기에 무엇인가 조금이라도 들어가게 되면 그건 생육이 아니라 양념육이 되는 것이죠.

얼마 전 TV에서 본 적이 있는데 (아마도 불만제로) 양념육 코너에서 남은 양념육을 그 다음 날 섞어 팔더군요. 3,4일까지 계속 섞어 파는데 그 위생상태는 보고는 먹지 못할 정도입니다. 아무래도 양념이 모든 것을 속일 수 있으니 그렇겠지요.

이런 위험성을 모두 제거할 수 있는 제도가 바로 쇠고기 이력추적제이고, 위험 요소까지 중점적으로 파해친 것이 HACCP입니다. 그래서 이번에는 쇠고기 이력추적제가 이루어지고 있는 우시장과 도축장, 등급판정소 및 HACCP가 이루어지고 있는 포장 과정 업체를 살펴보려 합니다.

여기는 우시장인데요, 새벽에 우시장이 열리기 때문에 새벽부터 방문을 해 보았습니다.

한우를 가지고 오는 트럭들은 모두 차량 소독을 한 후 들어갈 수 있었는데요, 새벽부터 많은 차들이 한우를 싣고 오더군요.

우시장으로 들어가보았습니다. 새벽부터 많은 사람들이 나와서 소를 사고 팔기 위해 모였는데, 생활의 활기를 느낄 수 있었습니다 . 소의 울음소리와 여기 저기서 외치는 소리들로 인해 시끌벅적 하더군요.
축협에서 직접 나오셔서 우시장에 대한 설명과 쇠고기 이력추적제에 대한 설명을 해 주셨습니다.

소들을 분류하기 위해 여기 저기 이동을 시키는데요, 그 와중에 소가 돌발행동을 하여 날뛰기라도 하면 아수라장이 되지요. 통로가 좁아서 소가 날뛰기 시작하면 너도 나도 피하기 바쁩니다. 저도 소에 한번 받칠 뻔 했는데, 실제로 달려오는 소에 놀라 넘어졌는데, 소가 머리 위로 지나가는 위험천만한 일도 일어났었습니다. 우시장에서만 볼 수 있는 장면이겠지요? 그래도 안전이 최우선입니다!

소의 왼쪽 귀에 보면 귀표가 있는데요, 모든 우시장 소에는 개체식별번호가 달려있습니다. 태어날 때부터 저 귀표를 달게 되는데요 (참고: 2009/08/13 - [완소안소 프로젝트] - 이거 한우 맞아? 이력서를 보고 평가하세요!) 우시장에서 판매될 때 저 개체식별번호가 없으면 판매가 안된다고 합니다.

가끔씩 소끼리 싸우기도 하더군요. 청도에서 소싸움을 한다고 하던데, 우시장에서 소싸움까지 보았네요 ^^

날이 밝도록 계속 우시장에는 소가 들어오고 팔려서 나가는 일이 반복되었습니다. 물론 예전에 비해 덜하겠지만, 그래도 활발하게 시장이 움직이고 있더군요.

우시장 구경이 끝나고 등급판정소에 들르게 되었습니다. 도축과 등급판정이 이루어지고 있는 곳이었는데 현관에서부터 반겨주시네요 ^^

이곳에서는 돼지, 소, 닭, 계란의 등급을 판정하고 있었는데요, 그 판별법에 대해서 자세히 설명도 해 주셨습니다. 소의 경우는 1++, 1+. 1, 2, 3등급으로 육질에 따라 나뉘고요, 육량에 따라 A,B,C로 나뉘는데 육량은 소비자에게는 별로 필요하지 않고, 육질 등급을 보고 구매를 하면 될 것 같아요. D는 육질, 육량에서 모두 등외등급인 것이기에 판매가 되지 않습니다.

이곳에서 1++ 등급의 한우와 2등급 한우를 시식을 할 수 있는 시식회를 열었는데요, 바로 이력추적을 핸드폰으로 해 보았습니다. (6626+인터넷키) 1++ 등급의 한우 맞죠^^?

이 고기가 바로 1++등급의 한우인데요, 마블링이 정말 절묘하게 잘 되었죠? 그럼 2등급의 한우도 한번 보실까요?

1++등급에 비해 마블링이 떨어지고 육색도 다릅니다. 맛은 어떻냐고요? 둘 다 한우이기에 맛있었지만, 역시 1++는 입에서 녹고, 2등급은 1++에 비해 질기게 느껴지더군요.

구워지기가 무섭게 젓가락들이!! ^^;;; 새벽 4시에 일어나 우시장까지 들르고 공복의 상태였기 때문에 다들 매우 배가 고팠거든요. 공복에 1++ 한우. 정말 게눈 감추듯 없어지더군요. ^^;;; 얼마나 맛있던지 입에 들어가는 순간 녹아서 순식간에 다 먹어버렸습니다. ㅎㅎ 여기 다녀와서 몸무게가 3kg이 쪘는데요, 체지방은 3%가 줄었습니다. 워낙 살이 안찌는 체질인데 한우가 보약보다 좋더군요. 그 후로는 제 눈에 한우밖에 안보인답니다. ^^ㅎㅎ

다음에는 도축장을 견학하였습니다. 돼지와 소를 도축하는 곳인데요, 거의 원스톱으로 이루어지고 기계화되어 사람들이 많이 없었습니다. 도축하는 과정에서 고기의 육질이 결정될 만큼 도축의 신속 정확함은 필수인데요, 기계화가 되어있는데다가 HACCP가 적용되고 있어서 안전한 고기들을 만들어내고 있었습니다.

소의 도축과정이 끝난 후 붙게 되는 개체식별번호입니다. 도축과정에서도 개체식별번호가 바코드화 되어 붙어 나와 이력추적을 하면 어디서 도축을 했는지 알 수 있게 되어있습니다.

도축장과 등급판정소를 견학한 후 점심을 먹으러 갔는데요, 갈비탕집에 가서 갈비탕을 먹었습니다. 이곳에서도 쇠고기 이력 추적제를 볼 수 있었습니다. 개체식별번호를 붙여놓았기에 음식점에 가서도 이력추적을 해 본 후 먹으면 더욱 안심이 되겠지요? ^^

마지막으로 방문한 곳은 포장업체인 포정유통입니다. 마트에 가면 포정유통에서 나온 제품들을 많이 보실 수 있으실거예요. 저도 포정유통에 대해서는 많이 들어보았는데, 바로 이곳이더군요.

이곳에서는 도축장에서 온 한우를 부위별로 나누어 포장을 해 내보내는 곳입니다. 마트에서 볼 수 있는 포장된 상태의 한우들이 바로 여기서 포장되어 나가는 것이죠. 이곳에서도 역시 HACCP가 적용되어 엄격한 위생 관리가 이루어지고 있었습니다.

안에 들어가려면 여느 HACCP 과정과 마찬가지로 위생 모자와 마스크, 신발, 옷등을 신고 들어가야 하고요, 안에서 일하시는 분들도 모두 철저한 위생 상태를 유지하고 있습니다.

부위별로 나뉜 고기는 진공포장을 하여 내보내는데요, 이 때 역시 개체식별번호를 붙여서 쇠고기 이력추적을 할 수 있습니다.

모든 포장이 완료된 고기들은 금속탐지기를 거쳐서 위해요소 검사를 하게 됩니다. 그리고 이 모든 과정은 ERP로 전산화되어 있어서 컴퓨터로 관리, 통제하고 있었습니다.

이렇게 포장이 되어 나가는데요, 마트에서 많이 보던 통이지요? ^^

이렇게 해서 사육단계부터 우시장, 도축과정, 포장과정, 판매과정까지 모두 살펴보았습니다. HACCP부터 4일동안 안전한 먹거리가 어떻게 이루어지고 있는지 살펴보았는데요, 결론은 안전한 먹거리 문화를 만들기 위해서는 신뢰가 필요할 것 같다는 생각이 들었습니다.

이미 사육단계부터 판매단계까지 안전한 먹거리를 위한 시스템이 만들어졌고, 여러 검사와 관리를 통해 인증된 우리 먹거리가 판매가 되고 있습니다. 여러 곳곳에서 생산투자비용을 높여가면서까지 HACCP나 쇠고기 이력추적제를 시행하고 있는 이유는 소비자에게 보다 나은 먹거리를 제공해주기 위한 생산자들의 멋진 마인드에서 나온 것이라 생각합니다.

이제 소비자들도 이런 생산자들의 마음과 인증제도를 신뢰함으로 보다 안전한 먹거리를 위한 문화를 만들어가야 하겠습니다. 수입산 쇠고기는 이력추적이 당연히 안되겠지요? 한우에게만 있는 이력추적! 꼭 12자리의 개체식별번호를 확인하시고 한우를 사시기 바랍니다. 이상 안전한 먹거리를 위해 농림수산식품부와 함께한 완소안소 프로젝트였습니다!